Es un plato muy sencillo de hacer
Ingredientes :
1 kilo de zancarrón en filetes, tener cuidado pues muchas veces los filetes se parten en dos
2 cebollas
1 cucharada de aceite de oliva
Unos granos de pimienta negra
1 un lata de cerveza 00
Sal
Preparación
edit+.jpg)
Colocamos en la base de la cazuela , un chorrito de aceite y una base de cebolla , después un filete de zancarrón y los dos o tres granitos de pimienta negra , y así sucesivamente hasta terminar con los filetes .
Por último colocaremos una base de cebolla y echaremos la cerveza y un puñado de sal. También se puede utilizar caldo de carne o cubitos de carne
+edit+.jpg)
Tiempo de cocción
Según el grosor del filete , pero es un buen indicativo el color dorado de la cebolla
+edit+.jpg)